Home / ফিচার

ফিচার

রান্নায় অতিরিক্ত হলুদের ব্যবহার ক্ষতিকর

প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদিক বিভিন্ন চিকিৎসাতে ভেষজ ঔষধি হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। আমাদের রান্নায় হলুদ ব্যবহার করা হয়। আর হলুদের যে কত গুণ তা সকলেই জানেন। সেই সঙ্গে হলুদ রোগজীবাণু প্রতিরোধ করে। সংক্রমণ ঠেকায়। আর হলুদের মধ্যে থাকা কিউকারমিন ক্যানসারও প্রতিরোধ করে। চায়ের সঙ্গে কাঁচা হলুদ কিংবা কাঁচা হলুদ দিয়ে চা, …

Read More »

ফেলে দেয়া টি ব্যাগের ভিন্ন ব্যবহার জানুন

চা বাঙালির নিত্যসঙ্গী। অনেকেরই সকাল শুরু হয় চায়ের কাপে চুমুক দিয়ে। প্রতিদিন অন্তত বার তিনেক চা বানানোই হয়। চা পান করতে কার না ভালো লাগে। ঘুম থেকে উঠেই ধোঁয়া ওঠা এক কাপ গরম চা না পেলে দিন যেন থমকে যায়। আর সারা দিনে হাজারো কাজের ফাঁকে বারেবারে চায়ে চুমুক দেওয়া তো …

Read More »

মাশরুম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে

মাশরুম একপ্রকার ক্লোরোফিলবিহীন ছত্রাক জাতীয় অপুষ্পক উদ্ভিদ। এটি ছত্রাকের বা ইউমাইসেটিসের অন্তর্ভুক্ত । এতে সবুজ কণা নাই বিধায় সবুজ কণাযুক্ত উদ্ভিদের মতো নিজের খাদ্য নিজে প্রস্তুত করতে পারে না। সে কারণে খাদ্যের জন্য এরা প্রাণীজ বা উদ্ভিজ বস্তুর ওপর নির্ভরশীল। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে মাশরুমের বিপ্লব ঘটলেও অধিক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই খাবারটি …

Read More »

সিদ্ধ ডিম কতক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকে?

অনেকেই ডিম সিদ্ধ করে রেখে দেন অনেকক্ষণ। দীর্ঘসময় পর ডিম খান। পথেঘাটে ফেরিওয়ালারা ডিম সিদ্ধ করে বিক্রি করেন। দীর্ঘসময় আগে সিদ্ধ করা ডিম আদৌ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি কি না সেটা জরুরি। তার আগে জানতে হবে সিদ্ধ ডিম কতক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকে। সব ধরনের ডিম ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ৪.৪ ডিগ্রি সেলিসিয়াসের …

Read More »

সকালের নাস্তায় কী খাবেন, কী খাবেন না

অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে ওজন বেড়ে যাওয়া, সুগার, উচ্চ রক্তচাপের মতো অসুখ বাসা বাঁধে শরীরে। শরীরের ওজন নিয়ে চিন্তার শেষ নেই। অনেকের ধারণা সকালের নাস্তা না খেলে ওজন কমানো যায়। এটা একেবারেই ভুল ধারণা। কারণ, সকালের দিকে শরীরের বিপাকক্রিয়ার হার বেশি থাকে। ফলে যা খাওয়া হয়, তা হজম হয়ে যায়। সকালের নাস্তা …

Read More »

শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে যেসব রোগ হতে পারে

আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিন তৈরি করে। রক্তে এক ধরনের ব্লাড সেল থাকে যা রক্তে অক্সিজেন সঞ্চালনে সাহায্য করে। সাধারণত শরীরে মিনারেলের অভাব দেখা দিলে আয়রনের অভাব দেখা যায়। আয়রনের অভাবে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা কমে যায়। যদি আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতি দেখা দেয়, তাহলে বিভিন্ন অসুখ দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, …

Read More »

বলিউড নায়িকাদের বিউটি সিক্রেট

ত্বকের যত্নে অনেকেই অনেক পদ্ধতি অনুসরণ করেন। এই বিষয়ে ঘরোয়া পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি কার্যকরী। বাড়ি বসেই কিছু সহজ পদ্ধতি মেনে চললে আপনিও পেতে পারেন বলিউড তারকাদের মতো উজ্জ্বল ত্বক। জেনে নিন বলিউড তারকাদের সৌন্দর্যের গোপন রহস্য। ঐশ্বরিয়া রাই বিশ্বসুন্দরীর বিউটি সিক্রেট সকলেই জানতে চান। ঐশ্বরিয়ার মতো ত্বক পেতে গেলে একটু …

Read More »

মিরা রাজপুতের বিউটি টিপস

বলিউড অভিনেতা শহিদ কাপুরের স্ত্রী মিরা রাজপুত। বলিউড অভিনেত্রীর চেয়ে তার গ্লামারাস ও জনপ্রিয়তা কম নয়। যেকোনো অনুষ্ঠানে সবার নজর কেড়ে নেন তিনি। ফ্যাশন সচেতন মিরা ঘরোয়া পদ্ধতিতে কীভাবে ত্বকের যত্ন নেন সে বিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন। আপনিও ঘরে বসে মিরার পরামর্শ মেনে চলতে পারেন। মধু-হলুদ মিরার মতে, আপনার ত্বক যখন …

Read More »

বর্ষায় বিস্কুট-চানাচুর মচমচে রাখবেন যেভাবে

অবসরে বা আড্ডার আপ্যায়নে প্রায় সব বাড়িতেই নাস্তা হিসেবে বিস্কুট, নিমকি, চিপস, চানাচুর থাকে। বেশিরভাগ সময়ই এক প্যাকেট বিস্কুট, চানাচুর বা নিমকি, চিপস একবারে খাওয়া হয় না। বেঁচে যাওয়া খাবারগুলো নরম হয়ে খাওয়ার অযোগ্য হয়ে যায়। আবার স্যাঁতসেঁতে ও ভেজা আবহাওয়ার কারণেও খাস্তা খাবারগুলো মিইয়ে গিয়ে নষ্ট হয়ে যায়। যদি …

Read More »

ফ্রিজ ছাড়াই দীর্ঘদিন মাংস সংরক্ষণের উপায়

কর্মব্যস্ত জীবনে সবাই ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ করেন। বাজার থেকে প্রচুর মাংস কিনে এনে দেখলেন এলাকার ট্রান্সফর্মার নষ্ট হয়েছে। কিংবা ফ্রিজটা গেল আচমকা খারাপ হয়ে। ফ্রিজ মেরামত করার লোক আসতে আসতে মোটামুটি তিনদিন লেগে যাবে। এমন পরিস্থিতিতে কষ্ট করে কেনা মাংস কি নষ্ট হবে? সঠিক পদ্ধতিতে মাংস সংরক্ষণ করা না হলে, মাংসের …

Read More »
x